Ensalada de espinacas, hinojo, manzana, queso feta y naranja

INGREDIENTES​

• Espinacas frescas​
• 1 bulbo hinojo​
• 1 manzana​
• 1 naranja​
• Queso feta a dados (o tofu ahumado)​
• Vinagre de Módena​
• Aceite​
• Sal​

PREPARACIÓN​

1. En un bol poner espinacas frescas, cortadas pequeñas.​
2. Cortar en juliana el hinojo y la manzana y añadir a las espinacas junto con el queso feta.​
3. Aliñar con aceite, vinagre de Módena y el zumo de media naranja.​
4. Rayar un poco de naranja por encima.